Gardā klasika!!!

Vai Jums ir gaidāmi ciemiņi un apgrūtina jautājums - ar ko lai tos pacienā? Pagatavojiet kādu no Top 5 salātu receptēm, un jūs redzēsiet, ka jūsu ciemiņi prasīs Jums papildporciju!

1. Gardi salāti ar ananāsiem un vistu

Piedāvājam Jums vienkāršu un ļoti ātri pagatavojamu salātu recepti. Šie salāti ir pelnījuši būt uz jūsu svētku galda goda vietā. Salāti sanāks sulīgi un tiem būs patīkami salda pēcgarša, pateicoties ananāsiem un kukurūzai. Viesi būs sajūsmā!

Sastāvdaļas ir paredzētas 4 porcijām.

Jums būs nepieciešams:

• Ciets siers 100gr
• Konservēti ananāsi 200gr
• Konservēta kukurūza 5 ē.k.
• Vistas fileja 200gr
• Majonēze 4 ē.k.
• Garšvielas- sāls un pipari pēc garšas
• Pētersīļi izrotāšanai

Pagatavošana:

1. Vispirms jānovāra vistas fileja mazliet sālītā ūdenī un jāļauj tai atdzist.
2. Sarīvējiet sieru uz rīves.
3. Sagrieziet atdzisušo vistas fileju nelielos kubiciņos.
4. Apmēram tāpat arī sagrieziet konservētos ananāsus.
5. Uz liela, plakana šķīvja varat novietot kūkas pagatavošanas formu (atslēdzamu), aptuveni 16cm diametrā. Pirmajā kārtā liekam sagriezto vistas fileju, pēc nepieciešamības pievienojot garšvielas. Pievienojiet nedaudz majonēzi.
6. Nākošajā kārtā izkārtojiet sagrieztās ananāsa šķēles un pievienojiet majonēzi, pavisam minimāli.
7. Nākošajā kārtā lieciet sarīvētu sieru un pievienojiet majonēzi.
8. Pēdējo kārtu lieciet konservētu kukurūzu. Pirms tam vēlams no tās maksimāli noliet visu lieko šķidrumu.
9. Liekam ledusskapī uz 1-2stundām. Tad izņemiet to laukā, noņemiet formu un izrotājiet ar pētersīļiem. Salāti ir gatavi baudīšanai!

Šos salātus varat arī gatavot savādāk- vienkārši samaisot visas sastāvdaļas ar majonēzi. Tikai tādā gadījumā sieru labāk sagriezt tādos pašos kubiciņos kā vistas fileju.

2. Salāti “Mimoza”

Zivju cienītājiem piedāvājam ātri pagatavojamu salātu recepti, kas izrotās jūsu svētku galdu.  Tos kārtot var gan lielajā, kopējā stikla traukā, gan kūkas formā, gan arī salikt pa porcijām atsevišķos trauciņos.

Sastāvdaļas ir paredzētas 4 porcijām.

Jums būs nepieciešams:

• Konservēts tuncis 200gr
• 2 vidēji kartupeļi (vārīti)
• 2 vārītas olas
• 1 vārīts burkāns
• Majonēze 80 gr

Pagatavošana:

1. Novāra kartupeļus un burkānus ar mizu līdz tie paliek mīksti, atdzesē un notīra. Sarīvē atsevišķi uz vidēja lieluma rīves.
2. Novāra olas (cieti vārītas), atdzesē un nolupina. Olu baltumus sarīvē uz vidēja lieluma rīves, bet dzeltenumus un smalkas rīves vai arī saspaida ar dakšiņu.
3. Tunča konservus saspaidīt ar dakšiņu.
4. Uz liela šķīvja nolikt atslēdzamu kūkas formu un salātus liek pa kārtām, katrai kārtai pievienojot majonēzi. Vispirms liek kartupeļu kārtu ar majonēzi, tad tunci ar majonēzi, tālāk kārto olu baltumus ar majonēzi, nākošajā kārtā liek burkānus ar majonēzes kārtu un pēdējo kārtu noslēdz ar olas dzeltenumu. Majonēzi virsū neliek. Varat izpausties un izrotāt pēc sirds patikas.

Ja vēlaties mazliet pikantāku garšu, pirms burkānu kārtas varat pievienot kārtu ar sakapātiem zaļajiem sīpolu lokiem vai arī sasmalcinātiem sīpoliem. Labu apetīti!

3. Klasiskie Cēzara salāti ar vistu

Piedāvājam jums populārāko salātu recepti, kurus viegli varat pagatavot mājās. Šie leģendārie salāti radušies pateicoties itāļu šefpavāram Cēzaram Kardīnī, kurš pēc nostāstiem esot pabarojis Holivudas aktierus ar salātiem no sastāvdaļām, kuras bija viņam palikušas pāri.

Sastāvdaļas ir paredzētas 4 porcijām.

Jums būs nepieciešams:

• Salāti “Aisbergs” 400gr
• Vistas fileja 280gr
• Mazie ķiršu tomāti 10 gab.
• Baltmaize vai bagete 200gr
• Parmezānas siers 80gr
• Ķiploks 1 daiviņa
• Olīveļļa 1 e.k.
• Sāls un pipari pēc garšas

Salātu mērcei:

• Olīveļļa 60 ml
• Parmezāna siers 20gr
• Ola 1gab.
• Sinepes 2 tējk.
• Ķiploks 1 daiviņa
• Cukurs 1 tējk.
• Sāls 0,5 tējk.

Pagatavošana:

1. Vispirms uztaisiet ķiploku grauzdiņus. Sagrieziet baltmaizi nelielos kubiciņos. Uz pannas uzkarsējiet eļļu, pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pievienojiet sagriezto maizi un apmaisiet. Cepiet uz lēnas uguns, maisot, līdz maize paliek kraukšķīga.
2. Sagrieziet vistas fileju nelielos gabaliņos, uzberiet sāli un piparus. Cepiet uz pannas ar nelielu eļļas daudzumu no abām pusēm līdz tai parādās brūna garoziņa.
3. Sagatavojiet salātu mērci. Glāzē ielieciet olu un aplejiet ar verdošu ūdeni. Paturiet 1-2 min, lai tā labi dezinficētos. Traukā, kurā blenderēsiet mērci, iesitiet sagatavoto olu, ielieciet sarīvētu Parmezāna sieru, sinepes, sāli, piparus, eļļu un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Vēlams izvēlēties ne pārāk asas sinepes. Visu sablenderējiet līdz iegūstat viendabīgu mērci.
4. Sāciet traukā kārtot salātus. Vispirms lieciet salātu lapas un aplejiet ar mērci. Tālāk pievienojiet sagrieztu , ceptu vistas fileju un sagrieziet tomātiņus uz pusēm. Kārtojiet virs salātu lapām. Virs tiem uzberiet sagatavotos maizes grauzdiņus un dekorējiet ar sarīvētu Parmezāna sieru. Noslēgumā aplejiet ar mērci. Pasniegt uzreiz, lai grauzdiņi nezaudētu savu kraukšķīgumu.

Klasiskos Cēzara salātus gatavo ar Vusteršīras mērci un anšoviem. Tomēr tā ne vienmēr ir viegli pieejama pārtikas veikalos, tādēļ kā alternatīvu piedāvājam mājās gatavoto mērci, kas ir ne mazāk garda. Lai labi garšo!

4. Klasiskie krabju salāti ar kukurūzu un rīsiem

Vēl viena populāra salātu recepte, kuru iecienījuši kā svinībās, tā ikdienā. Tā konkurents varētu būt ne mazāk slavenais Rosols.   

Sastāvdaļas ir paredzētas 6 porcijām.

Jums būs nepieciešams:

• Tvaicēti rīsi 0,5 glāze
• Krabju nūjiņas 250gr
• Olas 4gab.
• Gurķi 2gab.
• Konservēta kukurūza 300gr
• Krējums 2 ē.k.
• Majonēze 2.ē.k.
• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Vispirms novāriet rīsus un olas. Svarīgi ir nepārvārīt rīsus, lai tie būtu irdeni. Savukārt, olas jānovāra cietas (8-10min). Atdzesējiet.
2. Salātu bļodā lieciet atdzesētus rīsus, nomizotas un sagrieztas olas, pievienojiet sagrieztus svaigos gurķus un tādos pašos gabaliņos sagrieztas krabju nūjiņas. Salāti izskatīsies skaistāk, ja visas sastāvdaļas sagriezīsiet apmēram vienādos gabaliņos.
3. Nolejiet no konservētās kukurūzas visu šķidrumu un pievienojiet pārējām salātu sastāvdaļām. Pievienojiet majonēzi un krējumu, sāli un piparus. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisiet.
4. Salātus varat pasniegt vai nu kopējā bļodā, vai arī svinīgākam izskatam tos ielikt kūkas cepšanas formā, pieblietēt ar karoti un uzmanīgi noņemt formu. Dekorēt varat vai nu ar pētersīļiem vai dillēm.

Šo salātu recepti varat arī mainīt pēc saviem ieskatiem un eksperimentēt. Piemēram, rīsu vietā varat likt Ķīnas kāpostu vai arī ja taisāt ar rīsiem, tad pievienot klāt arī sarkano saldo papriku, sīpollokus vai dilles, vārītos burkānus un sieru. Lai labi garšo!

5. Salāti ar konservētu tunci un Ķīnas kāpostu

Ja jums gribas salātus, kas ir skaisti, veselīgi un ātri pagatavojami, tad šie salāti būs lieliska izvēle. Turklāt tos var pagatavot bez majonēzes un tie var būt gan jūsu vakariņu vietā, gan arī rotāt jūsu svētku galdu.

Sastāvdaļas ir paredzētas 4 porcijām.

Jums būs nepieciešams:

• Ķīnas kāposts 100gr
• Tomāti 1 liels gab.
• Svaigs gurķis 1 liels gab.
• Konservētas pupiņas 5 ē.k.
• Šalotes sīpols 1 gab.
• Konservēts tuncis savā sulā 1 bundža
• Vārītas olas 2gab.
• Sarkanā saldā paprika 1gab.
• Zaļumi, sāls, pipari pēc garšas
• Olīveļļa 5 ē.k.

Pagatavošana:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus un nosusiniet tos. Sīpolu nomizojiet. Ķīnas kāpostu sagrieziet smalkās strēmelēs un kārtojiet salātu pasniegšanas traukā.
2. Sagrieziet nelielās daiviņās tomātu. Varat arī izmantot ķiršu tomātiņus. Sagrieziet gurķi salmiņos un pievienojiet salātiem.
3. Papriku un sīpolus sagriezt smalkās strēmelēs un pievienojiet pārējām sastāvdaļām
4. Noliet lieko šķidrumu no pupiņām, bet tunci saspaidīt ar dakšiņu. Pievienot šīs sastāvdaļas salātiem. Pupiņu daudzumu varat arī palielināt pēc saviem ieskatiem.
5. Varat apbērt salātus ar zaļumiem, uzbērt sāli un piparus, apliet ar olīveļļu. Nemaisīt. Dekorēšanai varat izmantot uz 4 daļām sagrieztas olas.

Salāti ar tunci un dārzeņiem ir ideāls sabiedrotais tiem, kas rūpējas par savu veselību. Turklāt tie ir ātri pagatavojami un sātīgi. Lieliska izvēle darba dienu vakariņām!